Corso di qualificazione Professionale per Sommelier
Calendario Primo Livello edizione Ottobre 2024

Unico Turno dalle ore 20,00 alle 22.30

Sede del corso Park Hotel Villa Grazioli - Via Umberto Pavoni, 19 - Grottaferrata

Calendario delle Lezioni

Per ulteriori informazioni: AisCastelliRomani@gmail.com oppure Tel. 333.91.75.950


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lezione data temi trattati



1 Martedì 29 Ottobre Presentazione del Corso - La figura del Sommelier
2 Martedì 5 Novembre La Viticoltura
3 Martedì 12 Novembre Enologia: La produzione del Vino
4 Martedì 19 Novembre Enologia: I componenti del Vino
5 Martedì 26 Novembre Tecnica della Degustazione: Esame Visivo
6 Martedì 3 Dicembre Tecnica della Degustazione: Esame Olfattivo
7 Martedì 10 Dicembre Tecnica della Degustazione: Esame Gusto-Olfattivo
8 Martedì 17 Dicembre La Spumantizzazione
9 Martedì 14 Gennaio Vini Passiti e Liquorosi
10 Martedì 21 Gennaio Il Vino Italiano e le sue leggi
11 Martedì 28 Gennaio La Birra
12 Martedì 4 Febbraio Distillati e Liquori nazionali ed esteri
13 Martedì 11 Febbraio Le Funzioni del Sommelier
14 Sabato 15 Febbraio Visita ad Azienda Agricola
Martedì 18 Marzo Test Online da casa (ore 20.30 puntuali)
15 Martedì 25 Febbraio Correzione Test e Degustazione

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