Elisabetta Foradori - Viticoltura Genuina

Venerdì 15 febbraio 2019

Unico Turno dalle ore 20,00 - Park Hotel Villa Grazioli - Via Umberto Pavoni 19 - Frascati

Ingresso: 20 euro

Posti Limitati - Prenotazione obbligatoria

Info o prenotazioni a AisCastelliRomani@gmail.com oppure Tel. 333.91.75.950

L'azieda di Elisabetta Foradori, produce vini biodinamici di qualità incredibile. Dimenticatevi quei difetti, che spesso si riscontrano nei vini naturali.
L'Azienda nasce nel 1901, nel 1984 Elisabetta, terminati gli studi a S. Michele all'Adige, affronta la sua prima vendemmia ed inizia le selezioni massali sui vitigni autoctoni trentini.
Nel 2000 c'è la conversione in biodinamico e nel 2009 la certificazione Demeter.

La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata nel tempo con l'osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire.

Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura, abbiamo imparato a preservare la sincerità del carattere dell’uva nell’espressione del suo luogo d’origine.
La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.

Lavoriamo fra le montagne coltivando principalmente Teroldego e Pinot Grigio nei suoli alluvionali del Campo Rotaliano, Nosiola e Manzoni Bianco sulle colline argilloso-calcaree di Cognola.


I vini selezionati, saranno pubblicati appena disponibili.