I viticoltori biodinamici del Lazio: il perché di una scelta impegnativa. Riscontri degustativi della qualità biodinamica di vini bianchi e rossi.

In questa interessante serata andremo a conoscere quattro produttori laziali che applicano professionalmente i principi dell’agricoltura e viticoltura biodinamica, ascolteremo i perché delle loro scelte professionali.
Scopriremo insieme quali tratti qualitativi accomunano i quattro produttori degustando otto vini di territorio, quattro bianchi e quattro rossi. La degustazione sarà guidata da Stefano Sarasso accompagnato dai quattro vignaioli e dal Dott. Michele Lorenzetti enologo, viticoltore, formatore e consulente in viticoltura biodinamica.

In degustazione:

D.S. bio di Danilo Scenna - Pescosolido (FR):

• Arcaro (100% Maturano)
• Palmieri (100% Lecinaro)

Carlo Noro - Piglio (FR):

• Costafredda (100% Passerina)
• Foretano (100% Cesanese)

La Visciola - Piglio (FR):

• Donna Rosa (100% Passerina)
• Mozzatta (100% Cesanese)

La Torretta - Grottaferrata (RM):

• Castagna (100% Malvasia del Lazio)
• Marciana (100% Cesanese)