Il Verdicchio di Jesi e di Matelica

Il Verdicchio di Jesi e di Matelica

Venerdì 6 Aprile 2018

Ingresso 25 euro
Posti Limitati - prenotazione obbligatoria

Unico Turno dalle ore 20,00 - Park Hotel Villa Grazioli - Via Umberto Pavoni 19 - Frascati

 

info e prenotazioni sommelier.castelliromani@gmail.com oppure 333.91.75.950
 

Un seminario, per conoscere la grande versatilità del Verdicchio, vitigno marchigiano che ha dato origine a due vini e due gruppi di denominazioni molto vicine geograficamente, ma anche molto distanti a livello organolettico.

Andremo ad approfondire le differenze pedoclimatiche che sono all’origine delle sfumature sensoriali che si percepiscono nei vini e le tecniche di produzione, che conducono alla realizzazione delle tante versioni del Verdicchio:

  • Cemento
  • Acciaio
  • Barrique
  • Botte Grande
  • Spumante metodo classico
  • Spumante charmat

con uno sguardo ai disciplinari che permettono di dare origine alle 9 denominazioni marchigiane:

  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC
  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO
  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE
  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC SPUMANTE
  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC PASSITO
  • VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA DOCG
  • VERDICCHIO DI MATELICA DOC
  • VERDICCHIO DI MATELICA DOC SPUMANTE
  • VERDICCHIO DI MATELICA DOC PASSITO

In compagnia del Delegato, una grande degustazione delle etichette più rappresentative delle due zone di produzione.

Le etichette saranno pubblicate appena disponibili.