Questa serata nasce dalla scoperta di alcuni splendidi vini di Bordeaux che ho avuto l'occasione di degustare in un prestigioso evento a Roma in compagnia di Luca.
Da questa esperienza, abbiamo selezionato alcune etichette che vale la pena assaggiare, tra cui i prestigiosi Chateau Figeac e Chateau Talbot e attorno a questi abbiamo creato la serata.

Unisciti a noi per una serata dove l'eleganza di Bordeaux incontra la cucina del Caminetto.

Inizieremo con una Tartare di Frisona, esaltata dal carattere della senape e dalla cremosità del tuorlo disidratato, in abbinamento alla freschezza speziata di Saint-Estèphe.
Il viaggio sensoriale prosegue con la rusticità di una Grigliata mista, come il Cabernet esige, accompagnata da due eccellenze di Saint-Julien e concluderemo con la precisione minerale e la profondità della Rive Droite del Grand Cru di Saint-Émilion.

Un'esperienza indimenticabile... una storia da raccontare.

• Château Les Ormes de Pez 2017 (Saint-Estèphe AOC)
• Château Talbot 2013 (Saint-Julien AOC)
• Château Branaire-Ducru 2022 (Saint-Julien AOC
• Château Figeac 2021 (Saint-Émilion Grand Cru)

in accompagnamento:

• Tartare di Frisona con senape e tuorlo disidratato
• Grigliata mista (manzo, agnello e galletto)