LA SFIDA DEGLI OPPOSTI – Saten vs Dosaggio zero

Morbidezza avvolgente e rigore assoluto. Una retrospettiva unica attraverso 8 etichette iconiche e 6 diverse annate.
Una masterclass dedicata al re del Metodo Classico italiano: il Franciacorta DOCG. Un viaggio sensoriale profondo e comparativo che metterà a contrasto le due filosofie produttive più estreme e affascinanti della denominazione: la setosa eleganza del Satèn e la vibrante purezza del Dosaggio Zero.

Attraverso un percorso monumentale di 8 etichette selezionate, esploreremo l'evoluzione del tempo (dal "Senza Annata" fino alla storica Riserva 2016) e l'incredibile diversità dei micro-terroir franciacortini.

La degustazione si svilupperà lungo un doppio binario stilistico, permettendoci di confrontare la visione di cantine storiche e piccoli, ricercati produttori:

L’avvolgenza del Satèn

• Ricci Curbastro – Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2021
• Enrico Gatti – Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2022
• Uberti – Franciacorta Satèn Brut Millesimato Magnificentia 2021
• Ca' del Bosco – Franciacorta Satèn Brut Millesimato Vintage Collection 2020

L'Anima Pura del Dosaggio Zero / Nature

• Castel Faglia – Franciacorta Dosaggio Zero Nature Millesimato Monogram 2018
• Le Marchesine – Franciacorta Dosaggio Zero Audens (Senza Annata)
• Cascina San Pietro – Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato Cuvée Terre dei Trici 2020
• Barone Pizzini – Franciacorta Riserva Dosaggio Zero Bagnadore 2016